●オランダ前半

★Top Flora社

（ブーケメーカー）
世界２位のブーケ加工メーカー。

社員100名、派遣社員300名。オランダのAlbert Heijn、フランスCarrefour、ドイツR&D、ディアール社などへ納品。大きい会社から小さい会社まで幅広い対応をし、1年間で1億5000万束を作成。

原料の入荷の68％が直接産地との取引（伝票は市場通し）で32％は市場買い。入荷商品の品質確認後は、9ラインでブーケ作成。各自の役割分担は明確。下処理からライン工程、梱包、出荷までコールドチェーン化されている。加工で出たゴミについては加工ラインに隣接する施設へベルトコンベアで運ばれ分別処理される。

★CHRYSAL社

（鮮度保持剤メーカー）

ミニセミナー開催

クリザール・ジャパン㈱社長 ヒュッホ・コルフ氏

〈花もち試験室〉家庭環境を想定した、温度20℃、湿度60％、明るさ1000ルックスに設定。切花、鉢物、両試験を行っている。

〈製造工場〉数個のサイロに原料をいれ仕様別にブレンドし容器別のラインに注入梱包をする。液体と粉末タイプの製造場所が異なる。オリジナルパックもこの工場で製造。大手スーパーではオリジナルの小袋利用が多い。１台の小袋製造機で１分間で800袋出来上がる。見学時は４台稼動。

JELFAのELFバケット用のＴ‐Bagもこの工場で製造し日本へ輸出されている。

★Albert Heijn

（スーパーマーケット）

オランダで１番大きいスーパー。

束売り中心で、バラ１０本３.９９€だった。手組みのプレゼント用ブーケタイプもあり。花束には鮮度保持剤小袋付きで日持ち保証販売。

★Flora Holland Aalsmeer市場

2008年1月1日にBloemenveilingAalsmeerとFloraHollandが合併し世界一の花市場となる。社名はFloraHollandとなりロゴマークはAalsmeerのチューリップが採用される。

売り上げは4000億円、従業員数9633名、買参人5500名、取引12万5千件、切花・鉢物２万種、切花取り扱い120億本（年間）、4320万本（1日）。世界の花の65パーセントはここで取引されている。

〈セリ〉６レーンで販売されているが１か所のセリ場内は２レーンしかなく現物をセリに出すことなく画像と情報のみでの販売しているレーンもある。また、買参人も市場に出向くことなく自宅やオフィスに居ながらにしてセリに参加できる在宅セリを行っており全体の63％になる。世界各地でＷＥＢ上で取引されている。

〈物流〉市場に隣接する仲卸業者や加工業者の購入商品はアルスメアシャトルに乗り台車ごと卸業者棟まで運ばれる（アルスメアシャトルは全長13ｋｍ、時速11ｋｍであり１時間に約2,600台車の分荷が可能）

〈花もち試験室〉輸出業者依頼の日持ち試験、新品種の日持ち試験、鉢物テストなど様々。新品種試験は合格した場合その商品にはタイトル（ブリムフローラ）が与えられ、セリ機にも表記されセリの順番もはやく売られる。
試験価格は切花→約25ユーロ（１花瓶）　鉢物→約120ユーロ（６鉢）
　
〈バケット洗浄工場〉全自動のラインと手作業ラインに分かれている。使用済みのバケットをベルトコンベアで移動し、横に寝せる→高圧洗浄で大きなラベルやシールを外す→逆さまにして洗浄と蒸気消毒。全自動のバケット洗浄機械で98％を洗浄。オランダで一番大きな洗浄場で全体の50％を行う。2011年には手作業のラインを止め、全自動の新しい機械を入れる予定。

★ZWAPAK社

ブーケをラッピングするスリーブやペーパー。鉢のカバーや売り場づくりの提案など、生花に関する色々な資材を扱っている。

★Hilverda De Boer社

年商1億ユーロ。従業員250人　50カ国に主に輸出卸している。週５日稼働、販売員35名、購入員は25名。販売員は各国の言葉が堪能。アメリカには２か所拠点、日本は東京にある。

〈現場〉花の管理は2℃〜8℃で管理されており、従業員のいるところでは16℃。ロジステックは敏速に行うことをモットーとしており、朝買った花は午後には出荷できるように努めている。ブーケ加工も行っており、“ヒルベルダの花”で販売している。

〈事務所〉在宅セリの画面が映るテレビが30台ある。各市場のセリ状況が確認可能で、状況を追いながら仕入れが行われている。

★HET OOSTEN

（ホームセンター）

ホームセンター。鉢や資材、ペットなど色々取り扱っており、かなり広い店。

★JUMBO

（スーパーマーケット）

52 店舗あるチェーン店。 ７日間の保証販売をしているスーパーマーケット。店内のレジ横に７日間保証の看板あり。希望すれば購入したブーケを花束に加工してくれる（無料サービス）。

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