JELFA Topページへ
お問い合わせ
JELFA入会申込
English 無料メルマガ購読者募集

ＪＥＬＦＡ流通品質管理マニュアル

切花の流通品質管理とは、生産者から流通業者（輸送・卸売・小売の各段階）を経て消費者にいたるまでの間、流通品質の保持のために関係者が理解し実践することで実現します。
本マニュアルは、切花の流通品質管理を生産・流通・消費の各段階において実現するためのものです。

 

キーポイント！
　温度管理
　断水時間の短縮
　水道水の利用
　清潔な容器
　処理剤の適切な使用

 

① 前処理（生産者が採花後、出荷までに行う処理）の主な内容
  • エチレン対策（ＳＴＳ使用、エチレン感受性の高い品目）
  • バクテリア対策（抗菌剤）
  • 栄養補給（糖）
  • 温度管理（空調設備）
② 物流処理（出荷後、販売者に届くまでの処理）の主な内容

≪バケット輸送の場合≫
 
  • バクテリア対策（抗菌剤）
  • 温度管理（空調設備）
  • バケットの中の水位は５cm以上

 

≪乾式輸送の場合≫

  • 温度管理（空調設備）
③ 後処理（販売者が消費者に届けるまでの処理）の主な内容
  • バクテリア対策（抗菌剤）
  • 栄養補給（糖）
  • 温度管理（空調設備）
④ 消費処理（消費者が行う処理）の主な内容
  • バクテリア対策（抗菌剤）
  • 栄養補給（糖）